Beskrivelse
Matthias Dostert – Elbling Trocken 2025
Sydlige Mosel, Tyskland
Elbling er en af Europas ældste dyrkede hvidvinsdruer, med over 2.000 års dyrkningstradition på den sydlige Mosel. Hos Weingut Matthias Dostert i Nittel vokser druerne på muslingekalk (Muschelkalk) frem for den skifer, man ellers kender fra Mosel – og det giver vinen sin friske, levende karakter.
Lys gul farve med en behagelig syre og friske aromaer af citrus. Den alkoholiske gæring er foregået ved lav temperatur i rustfri ståltanke, hvor vinen har lagret på de fine gærrester frem til aftapning. Dette giver ekstra fylde, kompleksitet og friskhed.
En oplagt terrassevin, der passer perfekt til lette sommerretter – eller når du bare har lyst til et godt glas vin.
Smagsprofil (typisk for denne cuvée):
- Restsødme: ca. 6,5 g/l
- Total syre: ca. 5,9 g/l
- En let, frisk og ukompliceret vin med god drikkeglæde
Fakta:
- Drue: 100% Elbling
- Region: Sydlige Mosel (Muschelkalk)
- Kvalitetsniveau: Deutscher Qualitätswein, Erzeugerabfüllung
- Alkohol: 11,5% vol.
- Indhold: 750 ml
- Indeholder sulfitter
